De viagem a Melgaço, para a Festa do Espumante, tem de provar estas sugestões: tatin de cebola roxa refrescado com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna e gelado de aguardente de alvarinho Dona Paterna são as iguarias gastronómicas para provar este fim de semana em Melgaço, a propósito da Festa do Espumante. Para acompanhar, a Dona Paterna sugere o seu espumante bruto 100% alvarinho e a aguardente vínica XO de alvarinho.
O fim de semana é de festa e a marca de vinhos de Melgaço não quis deixar de assinalar a data, presenteando os visitantes e turistas que por estes dias passam por Melgaço com sabores únicos e de excelência.
Neste sentido, desafiou o restaurante Tasquinha da Portela a preparar uma sugestão de entrada: tatin de cebola roxa refrescado com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna. “Uma fina camada de cebola adocicada e amanteigada, numa cama de massa folhada, com um toque es
pecial do espumante de alvarinho Dona Paterna.», revela o responsável do restaurante, Filipe Vieira, não duvidando de que se trata de «um prato que promete abrir o apetite e agradar o paladar de todos que o experimentarem, até domingo no nosso restaurante.»
E, para a sobremesa, a sugestão é o gelado de aguardente de alvarinho Dona Paterna, que nasce de uma parceria com a conceituada gelataria portuense Neveiros, acompanhado de um cálice da aguardente que dá o sabor a este gelado. Esta sugestão será apresentada em dois restaurantes de Melgaço: na Adega do Sabino (Largo Hermenegildo Solheiro, 4960-568 Melgaço) e na Tasquinha da Portela (Portela, Paderne, 4960-263 Melgaço).
Mas, para quem preferir provar o gelado na Festa do Espumante, também o poderá fazer. A Dona Paterna vai promover sessões de prova no sábado e domingo, no período entre as 15 e as 18h00. E, aqui, será ainda possível um brinde com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna.
A Festa do Espumante arranca hoje em Melgaço e prolonga-se até domingo. Tem lugar no Largo do Mercado e entrada gratuita. Programa disponível em www.festadoespumante.com.
O GELADO DE AGUARDENTE DE ALVARINHO DONA PATERNA
Numa parceria com a conceituada gelataria portuense Neveiros, o resultado é uma harmonia perfeita entre o doce do gelado e o sabor da aguardente vínica de alvarinho, a Dona Paterna XO. Tem apenas três ingredientes – leite, açúcar e aguardente, na sua forma artesanal e natural. «É um gelado requintado, como a aguardente que lhe dá forma. Uma simplicidade com explosão de sabores.», garante a Neveiros.
«Tenho a certeza de que mesmo os mais céticos e quem não aprecia aguardente não irão ficar indiferentes a este gelado. O resultado é excecional. Um gelado com caráter.», garante o produtor da Dona Paterna, Carlos Codesso.
